Una bistecca di vitello

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- otto lettere: PAILLARD

Curiosità: Tra le specialità di un noto ristorante parigino di fine Ottocento c’era un piatto tanto semplice quanto gustoso. Si trattava di una bistecca di vitello senz’osso e resa ben sottile dal batticarne, cotta alla griglia e servita con un minimo di condimento o addirittura senza. La Paillard prende il nome dal proprietario di quel famoso locale. La ricetta attuale prevede l’utilizzo di fesa di vitello, da passare in padella o sulla griglia e condire con un pizzico di sale, pepe e succo di limone.

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Altre definizioni per la risposta paillard: La fettina di vitello cotta ai ferri... alla francese, La fettina... alla francese, La fettina di vitello

Definizioni che puoi trovare nei cruciverba e che contengono la parola bistecca: La bistecca che in genere si ordina con i cannellini; Una cospicua bistecca; Una bistecca per più d'uno.

Parole crociate con il termine vitello: Fettina di vitello al limone; Da giovane era un vitello; Insaporiscono il vitello tonnato; Non possono mancare nei piatti di vitello tonnato.

Con il vocabolo una: Lo è una situazione che può precipitare; Una sestina o un'ottava; Una persiana avvolgibile; Una posizione da bandiere; Una favorita del Re Sole.

Temi e categorie: alimenti, cucina.
Parole associate: cuoco, cibi, riso, chef, carne, latte, gustoso, uova, piatto, formaggio, grano, pasta, olio, pesce, forno e pane.

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Dizionario sulla parola paillard. Altre voci vicine alfabeticamente: paietti, paietto « paillard » paillette, paio

Informazioni utili che puoi trovare sul sito: Frasi con bistecca, Frasi con vitello, Aggettivo uno, Soluzioni con otto lettere